Аннотация
Проведен трёхмерный численный расчет нестационарного температурного поля в процессе конвекционного нагрева предварительно охлажденной мышечной ткани в паровоздушной среде с изменяющейся температурой с учетом фазового перехода. Экспериментально определен коэффициент теплоотдачи поверхности мышечной ткани в паровоздушной среде с температурой, изменяющейся от 10 до 20 °С.
Поступила: 21 мая 2018
Статья подписана в печать: 26 августа 2019
PACS:
44.05.+e Analytical and numerical techniques
44.90.+c Other topics in heat transfer
44.90.+c Other topics in heat transfer
English citation: Time domain numerical simulation of muscular tissue convection heating with phase change
A. V. Konnov, G. A. Belozerov, M. A. Dibirasulaev
© 2016 Издательство Московского университета
Авторы
А. В. Коннов$^1$, Г. А. Белозеров$^2$, М. А. Дибирасулаев$^3$
$^1$АО “НПП “Торий”\
$^2$Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (ВНИХИ) филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН\
$^3$Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (ВНИХИ) филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
$^1$АО “НПП “Торий”\
$^2$Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (ВНИХИ) филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН\
$^3$Всероссийский научно-исследовательский институт холодильной промышленности (ВНИХИ) филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Бюллетень «Новости науки» физфака МГУ
Это новое информационное издание, целью которого является донести до сотрудников, студентов и аспирантов, коллег и партнеров факультета основные достижения ученых и информацию о научных событиях в жизни университетских физиков.