Взаимодействие сывороточного альбумина с водой при различных концентрациях водородных ионов по данным рэлеевского рассеяния

Методом рэлеевского рассеяния света изучены разбавленные растворы сывороточного альбумина в воде при различных величинах суммарного поверхностного заряда на белке. Показано, что эффективная электронная поляризуемость, второй вириальный коэффициент, степень деполяризации, а также параметры тензора поляризуемости макромолекул белка нелинейным образом зависят от pH раствора и имеют экстремум в изоэлектрической точке.