Исследование структуры водных растворов этилового спирта методами корреляционной спектроскопии и люминесцентного зонда

Методами корреляционной спектроскопии рассеянного света и люминесцентного зонда проведено исследование водных растворов этилового спирта. Показано, что при добавлении в воду $С_2Н_5ОН$ до концентраций, меньших 10% по объему, происходит адсорбция молекул спирта на поверхности кластеров, за счет чего их объем увеличивается. Дальнейшее увеличение количества спирта приводит к разрушению кластеров. Из анализа поляризационных и кинетических характеристик люминесценции эозина установлено, что в водном растворе этанола в области концентраций 20—80% происходит микрорасслаивание. Из корреляционных характеристик рассеянного света определен объем одной из микрофаз раствора.